pirinc pilavi tarifi ne demek?

Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı Pirinç
• 3 su bardağı sıcak su veya Tavuk%20Suyu (Daha lezzetli olması için)
• 2 yemek kaşığı Tereyağı veya Sıvı%20Yağ
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Yapılışı:

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri nişastası gidene kadar bol suda yıkayın. Yaklaşık 5-6 kez yıkamak yeterli olacaktır. Bu işlem pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
2. Pirinçlerin Kavrulması: Tencereye Tereyağı veya Sıvı%20Yağ alın ve eritin. Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca kavurma işlemi tamamdır.
3. Suyun Eklenmesi: Kavrulmuş pirinçlerin üzerine sıcak su veya Tavuk%20Suyu ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
4. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Dinlendirme: Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın. Üzerine bir kağıt havlu serin ve tencerenin kapağını tekrar kapatarak yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Bu işlem pilavın daha iyi demlenmesini ve tane tane olmasını sağlar.
6. Servis: Dinlenmiş pilavı servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

• Pirinç seçimi pilavın lezzetini etkiler. Genellikle baldo pirinç tercih edilir.
• Pirinçleri yıkarken sıcak su kullanmaktan kaçının, soğuk su daha etkilidir.
• Pilavı pişirirken kapağını açmamaya özen gösterin.
• Dinlendirme aşamasında kağıt havlu yerine temiz bir mutfak bezi de kullanabilirsiniz.